レタスって、美味しいですがあまり長持ちしないですね。
しかしある意外なことをすると、長持ちするそうです。
意外なことって、いったい何でしょう？
超簡単です。
ご覧の通り、レタスの芯にツマヨウジを刺すだけです。
コツは、ツマヨウジを深く刺すことだそうです。これで１週間はもつそうです。
ええ？本当？
まだ試していませんが、今度レタスを買ってきたら、一度実験してみたいですね。本当に効くかどうか・・・・
中国語キーワード
蔬菜＝野菜
| shū | cài |
| 蔬 | 菜 |
生菜＝レタス
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保鮮法＝鮮度を保つ方法、長持ちさせる方法
| bǎo | xiān | fǎ |
| 保 | 鮮 | 法 |
ちなみに保鮮膜とは何でしょう？
はい、答えは「ラップ」です。
「鮮度を保つための膜」という意味です。
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牙籤（牙签）＝ツマヨウジ
| yá | qiān |
| 牙 | 籤 |
（中国語）
驚奇！簡單有效的蔬菜保鮮法，只需要3根牙籤
許多人喜歡吃生菜，例如高麗菜、美生菜等都是很適合作為生菜食用的葉菜類，但是蔬菜的保存相當不容易，稍一不注意就會腐爛。此時可以使用這個簡單的保存法—— 在蔬菜的菜芯插入3根牙籤！
關鍵是要將牙籤深深的插入菜芯，如果有困難，可以用菜刀或湯匙來幫忙，將牙籤敲進菜芯。據說如此一來，蔬菜就可以延長保存一週以上。
